La tradizione familiare vitivinicola di Bixio Poderi è tramandata, da padre in figlio, dalla fine del XIX secolo.
Bixio Poderi investe nella gestione diretta dei vigneti, locati in alcune tra le più note ed apprezzate realtà enologiche della provincia di Verona. Questo con lo scopo di testare e affinare le migliori tecniche nella coltivazione della vite per ottenere una materia prima eccellente. Alla tradizione vengono combinate le più avanzate tecnologie produttive al fine di migliorare l’autenticità dei vini.

Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG “Elisabet”

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Colline di Conegliano e Valdobbiadene, Treviso, Veneto 
UVE: 100% Glera
VINIFICAZIONE: Metodo Charmat con fermentazione di 15-20 giorni eseguito in acciaio ad una temperatura controllata di 18 – 20 °C.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Presenta un colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Il profumo è piacevolmente fresco e fruttato con sentori di mela golden e banana. Al palato è snello, fresco e fruttato leggermente abboccato, morbido su fondo sapido con finale di frutta matura.
ABBINAMENTI: Ideale a tutto pasto. È perfetto come aperitivo e si abbina bene con zuppe, antipasti di pesce, verdure e piatti di pesce, pasta, formaggi freschi e carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol.

Sconto del 36%
Prezzo al Pubblico: € 10,90
Prezzo Socio: € 6,95

Più di venti anni sono trascorsi dalla fondazione di Baglio di Pianetto: si raccontano con le vendemmie, col vino, con la maturità produttiva raggiunta in vigna e il cui fine è sempre una produzione vinicola di alto spessore, dove esiste e si realizza un equilibrio tra tradizione e innovazione.
È la consapevolezza della propria storia a mantenere saldo il legame di Baglio di Pianetto coi suoi territori d’elezione, la campagna di Palermo e la Val di Noto, espressione autentica di due terroir opposti eppure funzionali a un disegno di qualità, perché appunto complementari. La produzione ecosostenibile di Baglio di Pianetto, confermata e rafforzata dalla conversione al biologico dell’intero patrimonio agricolo (circa 160 ha), è anche espressione dell’attenzione verso le richieste di appassionati che vogliono conoscere ciò che acquistano e bevono.

Carduni Petit Verdot Sicilia IGT 2009

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Sicilia
ANNATA: 2009
UVE: Petit Verdot
VINIFICAZIONE: Selezione manuale delle uve prima della diraspatura e leggera pigiatura, start up fermentativo con i lieviti naturali delle stesse uve di provenienza, macerazione con ausilio di follature e delestage in leggera riduzione per mantenere i caratteri primari delle uve.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il vino presenta un colore rosso intenso e limpido. Al palato è maturo e armonico, caldo con una leggera nota sapida e un finale persistente. All’olfatto si percepisce una leggera nota erbacea con sentori di liquirizia, vaniglia, pepe nero, cacao amaro e note balsamiche.
ABBINAMENTI: Ideale da abbinare a filetto di manzo ai ferri, selvaggina di piccola taglia, salumi stagionati e pasta con sughi di carne.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

Sconto del 59%
Prezzo al Pubblico: €22,00
Prezzo Socio: €8,95

Il gusto dell’eccellenza e l’appassionato equilibrio con il territorio trovano massima espressione nella cantina San Martino. Da uve coltivate con dedizione nei pregiati vigneti intorno all’azienda, tra il fiume Piave e le colline di Conegliano Valdobbiadene, hanno origine vini meravigliosi e genuini. Ogni dettaglio è curato personalmente perché tutto sia perfetto, attraverso la gestione diretta di tutta la filiera, dalla vigna alla cantina

San Martino Spumante Magnum 1,5 litri

Dalla migliore selezione di uve d’annata nasce Undici Millesimato: un vino d’annata fresco, con sentori di fiori, un palato armonico ed equilibrato nel retrogusto.
La bollicina sottile e durevole rende San Martino Spumante perfetto da abbinare con piatti di pesce e ideale come aperitivo.

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Veneto
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Un vino fresco con sentori di fiori ed equilibrato nel retrogusto.
ABBINAMENTI: Perfetto abbinato con piatti di pesce e ideale come aperitivo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol.

Sconto del 26%
Prezzo al Pubblico: € 19,00
Prezzo Socio: € 13,95

Riscopri il piacere di essere in Sicilia con i vini Feudo Ramaddini, che raccontano una meravigliosa storia siciliana. Feudo Ramaddini nasce nelle terre di Noto (Siracusa), culla di vitigni pregiati come il Moscato e il Nero d’Avola. I vigneti si sviluppano dall’altopiano di Noto verso il mare di Marzamemi. La fertilità del terreno, la benevolenza del clima e l’impareggiabile presenza della luce garantisco qualità e bontà ai vini della cantina.

Scopri i vini Feudo Ramaddini Magnum racchiusi in un’elegante cassetta di legno, soluzione perfetta per un regalo dal valore unico!

Vini di Sicilia

I vigneti Ramaddini si estendono dolcemente da Noto verso il mare. Culla di vitigni pregiati come il Moscato e il Nero d’Avola, patria di vigneti secolari e di un sapere maturato nel tempo. Ramaddini produce guardando alla salvaguardia dell’ambiente utilizzando tecniche di coltivazione naturali, prive dell’utilizzo di pesticidi e concimi chimici. Dalla vendemmia 2018 l‘azienda è certificata BIO.

Nero D’Avola DOC 2018 Magnum 1,5 L

Scheda organolettica:
ANNATA: 2018
PROVENIENZA: Noto (Siracusa)
UVE: Nero d’Avola 100%
VINIFICAZIONE: Diraspatura e successiva macerazione con le bucce per 8 giorni. Affinamento in silos d’acciaio per 12 mesi, in tonneau per 12 mesi e in bottiglia per 3 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore brillante, fresco nel profumo e con note di rovo selvatico. Equilibrato e di ottima struttura.
ABBINAMENTI: Arrosti di carne, formaggi di media stagionatura. Ottimo freddo se accompagna pesce azzurro.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Patrono DOC Magnum 2016 1,5 L

Scheda organolettica:
ANNATA: 2016
PROVENIENZA: Noto (Siracusa)
UVE: Nero d’Avola 100%
VINIFICAZIONE: Diraspatura e successiva macerazione con le bucce per 8 giorni. Affinamento in silos d’acciaio per 12 mesi, in tonneau per 12 mesi e in bottiglia per 3 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso intenso con evidenti sfumature violacee. Il profumo è affascinante e complesso di spezie, vaniglia e frutti rossi. Il sapore pieno, caldo e gradevolmente equilibrato, rivela grande personalità.
ABBINAMENTI: Formaggi stagionati, primi piatti importanti, agnello in umido
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

Syrah BIO DOC 2019 Magnum 1,5 L

Scheda organolettica:
ANNATA: 2019
PROVENIENZA: Noto (Siracusa)
UVE: Syrah 100%
VINIFICAZIONE: Diraspatura e successiva macerazione con le bucce per 8 giorni. Affinamento in silos d’acciaio per 12 mesi, in tonneau per 12 mesi e in bottiglia per 3 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino intenso. Il vino è caratterizzato da una speziatura unica dove spiccano note di prugne mature, cioccolato amaro e menta.
ABBINAMENTI: Si accompagna con risotti alle verdure, carni rosse ai ferri, formaggi affumicati. Ottimo freddo se accompagna pesce azzurro.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

Cabernet DOC 2018 Magnum 1,5 L

Scheda organolettica:
ANNATA: 2018
PROVENIENZA: Noto (Siracusa)
UVE: Cabernet Franc 100%
VINIFICAZIONE: Diraspatura e successiva macerazione con le bucce per 8 giorni. Affinamento in silos d’acciaio per 12 mesi, in tonneau per 12 mesi e in bottiglia per 3 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso intenso. Sentori di more, amarena e liquirizia. Sapore pieno, rotondo con buona sapidità finale abbastanza persistente.
ABBINAMENTI: Piatti particolarmente saporiti ed elaborati come ragù di maiale, brasati e cacciagione.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.

Sconto fino al 34%
Prezzo Socio: a partire da € 26,95

La storia dello Champagne Jean de Villaré nasce ai tempi di Napoleone quando Jean, attratto dall’avventura e dall’ignoto, partì da Parigi per arruolarsi nell’armata francese. Tornato in patria dopo l’esilio di Napoleone a Sant’Elena e annoiato dalla vita cittadina, partì alla volta di Reims ma lungo il tragitto decise di fermarsi a Villaré per comprare qualche ettaro di vigne da cui iniziò la coltivazione delle uve e la produzione dello Champagne. Ancora oggi le vigne, che ricoprono 10 ettari, producono in sua memoria lo Champagne.

Champagne Jean de Villaré Grande Réserve Brut

Ideale prima dei pasti o durante l’aperitivo, si presenta con un colore paglierino e dalla struttura perfettamente bilanciata, complessa e rotonda in cui risaltano aromi fruttati di mela, pesca e albicocca.

PROVENIENZA: Francia
UVE: 65% Meunier – 35% Chardonnay
VINIFICAZIONE: 3 anni di affinamento in bottiglia
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Note dolci di mela, pesca e albicocca
ABBINAMENTI: Preferibilmente da servire con aperitivi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7°-11°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% Vol

Sconto del 34%
Prezzo al Pubblico: € 34,90
Prezzo Socio: € 22,90

Saint-Hilaire è un’antica abbazia circondata da vigneti di Limoux, nei pressi della storica città di Carcassone. Blanquette de Limoux Brut è probabilmente il più antico vino spumante nel mondo.
Nel 1531, i monaci benedettini dell’Abbazia di Saint-Hilaire infatti già producevano Blanquette de Limoux, perciò precede lo champagne di più di un secolo.
Oggi, Blanquette de Limoux Brut ha vinto il plauso di appassionati di vino informati in tutto il mondo.

Saint-Hilaire Brut

PROVENIENZA: Limoux
UVE: Mauzac, Chenin, Chardonnay rigorosamente selezionate
VINIFICAZIONE: La seconda fermentazione ed il successivo affinamento avvengono in bottiglia per almeno 12 mesi, nelle splendide cantine di tufo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Nel calice ha un colore giallo paglierino carico e un perlage minuto e persistente. Al naso prevalgono sensazioni fruttate di pesca bianca, affiancate da sentori di biancospino e garofano bianco. Conquista il palato per la sua freschezza e una grande vivacità. Il perlage sottile e persistente accompagna un sapore morbido e vellutato.
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo e per ogni occasione importante.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-9°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

Sconto del 44%
Prezzo al Pubblico: € 17,90
Prezzo Socio: € 9,90

L’Azienda Agricola Manara è presente a San Floriano dal 1950. Da tre generazioni, e con l’ingresso graduale della quarta generazione, la famiglia Manara porta avanti la propria tradizione vitivinicola con passione ed esperienza, restando fortemente e fedelmente legata alla terra che l’ha vista formarsi e crescere.

“Corte Manara” Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Classico 75ml e MAGNUM con cassetta di legno

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Vigneti situati nella fascia collinare della Valpolicella Classica e per la precisione nei comuni di Negrar, Marano e San Pietro in Cariano.
ANNATA: 2016
UVE: Corvina 70% – Rondinella 20% – Altri vitigni 10%. Raccolta accuratamente selezionata per l’appassimento che dura circa 3 mesi.
VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice, macerazione sulle bucce e lenta fermentazione in serbatoi di acciaio inox per la durata di 40/60 giorni. L’affinamento in botti di rovere di Slavonia da 23 HL ha la durata di circa 24 mesi, successivamente prosegue in serbatoi di acciaio inox. L’affinamento in bottiglia varia dai 6 ai 12 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Rosso rubino intenso.
ABBINAMENTI: Indicato con arrosti, carni alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16º/18°C – Si consiglia di aprire la bottiglia un’ora prima.
GRADAZIONE ALCOLICA: 16% Vol.

“Le Morete” Valpolicella Ripasso D.O.C. Classico Superiore 75cl e MAGNUM con cassetta di legno

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Particolare vigneto, chiamato in gergo dialettale ”Le Morete” situato nella fascia collinare della Valpolicella Classica, nel comune di San Pietro in Cariano.
ANNATA: 2018
UVE: Corvina 70% Rondinella 20% Altri vitigni 10%
VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice subito dopo la raccolta e fermentazione in serbatoi di acciaio inox, quindi, dopo la svinatura dell’Amarone e del Recioto che si effettua generalmente a marzo, il vino ottenuto precedentemente viene immesso sulle vinacce, per una seconda fermentazione. Questa antica tecnica viene chiamata ”Ripasso”. L’affinamento in botti di rovere di Slavonia da 20 HL e barrique in rovere francese ha la durata di circa 12 mesi con successivo affinamento in bottiglia di circa 6 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Rosso rubino.
ABBINAMENTI: Indicato con risotti ai funghi o con carne, arrosti, carni alla brace e selvaggina.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18 °C – Si consiglia di aprire la bottiglia un’ora prima.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% Vol.

“Moronalto” Recioto della Valpolicella D.O.C.G. Classico 75ml

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Vigneto situato nel cuore della Valpolicella Classica sulla sommità di una collina, chiamato ”Moronalto”
ANNATA: 2018
UVE: Corvina 70% Rondinella 20% Altri vitigni 10%
VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice, macerazione sulle bucce e lenta fermentazione in serbatoi di acciaio inox per la durata di 40 giorni. L’affinamento in serbatoi di acciaio inox da 20 HL dura circa 12 mesi mentre l’affinamento in bottiglia varia dai 6 ai 12 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Rosso rubino intenso
ABBINAMENTI: Indicato con biscotti a base di mandorle, cioccolato fondente, dolci senza marmellate né creme.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% Vol.

Sconto fino al 35%
Prezzo Socio: a partire da €9,95

Bredasole rappresenta l’ultimo avamposto di terra franciacortina che si affaccia sul lago Sebino e sulle prime rapide dell’Oglio, suo emissario.
L’azienda vuole raccontare storia e poesia attraverso l’applicazione delle più aggiornate tecniche vitivinicole.
La filosofia di Bredasole poggia sull’idea che il lavoro dell’uomo, qualsiasi esso sia, possa parlare all’altra persona, possa essere “dialogo”. Ogni vino infatti racconta da solo, senza bisogno di cantori, la propria storia e parla un po’ anche della passione e dell’amore di chi lo ha fatto nascere.

Bredasole: Emozioni in Bottiglia

• Franciacorta DOCG Aliquè: nato da tre vitigni di un’unica vendemmia sulle colline della Franciacorta, dà parola a vigna e terroir, essenziale e ottimo per l’accompagnamento a variegate tavole.
• Franciacorta DOCG Pinè: piccola partita di Pinot Nero, vinificata in purezza e appartenente al solo millesimo 2017. È costituita da 10.622 bottiglie.
Servito a 7-8°C da abbinare ad antipasti di mare, pesce, crostacei e carni delicate.
• Franciacorta DOCG Satèn: nasce dalle migliori uve Chardonnay provenienti da piccole vigne scelte, vinificate in purezza e appartenenti a una solo millesimo. Vino caratterizzato da un estremo equilibrio gustativo che accompagna antipasti, risotti e primi delicati, pesci e crostacei. Ottimo come aperitivo.
• Franciacorta Brut DOCG Quarantuno: nasce dall’incontro dei vitigni Chardonnay e Pinot nero che donano una sensazione densa e concentrata che caratterizza questo Franciacorta. Servito molto fresco (5-6 °C) da bere con delicatezza a partire dal brindisi continuando per tutto il pasto.

In Formato Magnum 1,5L e Cassetta di Legno 3L
• Franciacorta Brut Cabajo: abbracciata a una sera dalla prima ansa del fiume Oglio e a una mattina dalla chiesetta di San Pietro, questa vigna più che trentennale è posta su uno sperone morenico, familiarmente denominata CABAJO. All’integrale definizione del millesimo concorrono Pinot Bianco, Pinot nero e Chardonnay. Consistente aperitivo, si accompagna ad antipasti di mare e di terra ed esalta in particolari piatti elaborati, crostacei e pesci.

Sconto fino al 21%
Prezzo Socio: a partire da € 13,90

Casa Defrà identifica un antico podere ai piedi dei Colli Vicentini che fu acquistato dalla Famiglia Cielo nel 1908, un’elegante villa di campagna con una piccola vigna che ha rappresentato la genesi di un progetto imprenditoriale destinato a superare presto i confini nazionali per espandersi nel mondo.
Oggi Casa Defrà firma la migliore selezione delle uve coltivate sulle colline limitrofe a Vicenza, i Colli Berici, da generazioni di vignaioli legati alle loro terre da una grande passione. Una tradizione che si rinnova in ogni vendemmia con la stessa cura di sempre.

Rosso DOC Riserva 2018 75cl

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Colli Berici (VI)
ANNATA: 2018
UVE: Merlot e Cabernet
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rosso granata di media intensità. Profumo ampio e fragrante con tipici sentori di piccoli frutti rossi maturi. Leggere note di vaniglia e le note speziate. Al gusto prevalgono le note di piccoli frutti rossi maturi, la struttura e la rotondità dei tannini maturi.
ABBINAMENTI: Ottimo con primi piatti elaborati; ideale con carni rosse, formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

Barbarano DOC Riserva 2017 75cl

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Colli Berici (VI)
ANNATA: 2017
UVE: 100% Tai Rosso
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rosso granata di media intensità. Profumo ampio e fragrante con tipici sentori di piccoli frutti rossi maturi. Piacevoli note di lampone, vaniglia e leggere note speziate. Al gusto prevalgono le note di piccoli frutti rossi maturi come il lampone. La struttura elegante e la rotondità sono legate ai tannini maturi che assicurano fragranza e persistenza. Ampio e armonioso, emergono nel tempo leggere note speziate e di vaniglia.
ABBINAMENTI: Ottimo con primi piatti elaborati; ideale con carni rosse, formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.

Sconto del 44%
Prezzo al Pubblico: € 12,50
Prezzo Socio: € 6,95

L’azienda vinicola La Gioiosa ha una lunga tradizione e una straordinaria attitudine all’innovazione e alla ricerca.
La volontà di produrre vini secondo un protocollo innovativo teso all’alta qualità durante tutto il ciclo produttivo, dal vigneto alla bottiglia, secondo pratiche sostenibili, ha spinto La Gioiosa a sposare e sostenere nel tempo progetti come il Wine Research Team e la certificazione Biodiversity Friend.

Vino Spumante Brut Rosato 375ml

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Crocetta del Montello (Treviso)
UVE: Cuvée composta da vari vitigni a bacca bianca e rossa atti alla produzione di vini spumanti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Presenta un colore rosa tenue, brillante, perlage minuto e persistente. Al naso si riconoscono sentori fruttati e floreali di mela golden acerba e piccoli fiori di montagna. Al palato è secco, fresco, sapido con retrogusto armonico.
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo ma ideale con pesce in genere cucinato alla “Livornese”.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol.

Bottiglia 375ml
Sconto del 48%
Prezzo al Pubblico: € 3,80
Prezzo Socio: € 1,95