Nei vigneti Cà del Vento, sui colli piacentini, nascono solo uve Premium dalle quali si ottengono vini preziosi ed esclusivi. Un’ampia selezione di prodotti che sanno coniugare tradizione e modernità attraverso profumi e sapori. I vini Cà del Vento, simbolo dell’eccellenza produttiva vinicola, sono perfetti per chi ama accompagnare i pasti con un ottimo bicchiere di vino.

Ortrugo Frizzante Premium D.O.C .Colli Piacentini 75cl

Dopo una pigiatura soffice e una sosta di decantazione di 24 ore, il mosto fermenta a 16°C con lieviti selezionati. Inizia la lenta rifermentazione in autoclave per ottenere un vino dal fine perlage. Apprezzato con antipasti, aperitivi e con piatti a base di pesce. Il vino presenta un colore paglierino tendente al verdognolo, sapore delicato e caratteristico con retrogusto floreale.
Profumo intenso, molto fresco con sentori di menta e fiori freschi.

Gutturnio Superiore Premium D.O.C. 75cl

Un vino dal sapore morbido, strutturato con note di liquirizia e cuoio. Il profumo è ampio, maturo con note speziate. Presenta un colore rosso rubino brillante di buona intensità ed è perfetto da servire con minestre, zuppe, carni rosse e formaggi di media stagionatura.

Bonarda Frizzante Premium D.O.C. 75cl

Dopo una pigiatura soffice e una macerazione a temperatura di 23°C per 5 giorni, il vino esaurisce la sua fermentazione lentamente a 18°C per mantenere inalterati i suoi aromi fruttati. Il colore è rosso rubino brillante e di buona intensità. Il sapore è fresco, giovane e persistente e il profumo ampio e fragrante sprigiona note di frutti di bosco. Si abbina perfettamente con minestre, carni bianche e formaggi stagionati.

Barbera Premium I.G.T. 75cl

Vino tipico del Piemonte, robusto e ricco di personalità. Barbera è un classico vino rosso da pasto, si adatta molto bene nella preparazione di alcuni piatti tipici piemontesi, come arrosti di carne o risotti.

Spumante Brut 75cl

Ottimo per allietare l’aperitivo, si sposa molto bene con il pesce e con i primi piatti delicati. Al palato rivela un perlage fine e persistente, una piacevole intensità e un’invitante freschezza e prolungata fragranza.

Sconto fino al 40%
Prezzo Socio: a partire da €3,50

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico e il Charmat.

Spumante Brut Metodo Classico

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia, per risultati qualitativi, sfruttando la rifermentazione in bottiglia con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati.
Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti, il prodotto rimane in posizione inclinata con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie che garantisce un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo.

La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura che permette l’eliminazione del deposito feccioso dal tappo.
Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d’expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica.

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Sconto fino al 61%
Prezzo al Pubblico: €7,70
Prezzo Socio: €2,95

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Buglio in Monte (SO)
ANNATA: 2020
UVE: Nebbiolo 95% e Rossola, Merlina 5%
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Vino rosso denso che si presenta al palato equilibrato e asciutto.
ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente con pasta con ragù di carne e selvaggina.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

Sconto del 30%
Prezzo al Pubblico: €12,90
Prezzo Socio: €8,95

Sibiliana è il nuovo progetto del Gruppo Cantine Europa creato per valorizzare e selezionare le migliori uve dei propri soci, per ottenere vini unici e di altissima qualità, in grado di soddisfare le più attuali tendenze enogastronomiche. Eccellenza delle materie prime e innovazione dei prodotti, uniti alla grande affidabilità delle Cantine Europa faranno di “Sibiliana” il valore aggiunto per procedere nel futuro, ma nel rispetto delle nostre tradizioni.

Frappato Terre Siciliane IGP 2018 – 75cl

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Marsala
ANNATA: 2018
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Dotato di sorprendenti note floreali e di un grande equilibrio salino al palato.
ABBINAMENTI: Piacevole sia con carni delicate che con robusti piatti di pesce.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

Syrah Terre Siciliane IGP 2018 – 75cl

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Marsala
ANNATA: 2018
UVE: Syrah
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Elegante e piacevole, un’uva principesca che sa coniugarsi in un vino pieno e generoso.
ABBINAMENTI: Imperdibile in compagnia di risotti e carni al tegame, dà il suo meglio in coppia a cibi con spezie esotiche.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Sconto del 39%
Prezzo al Pubblico: €4,90
Prezzo Socio: €2,95

Questo Prosecco ha profumo floreale e fruttato, sapore fresco, leggero e brioso. Il Prosecco DOC è il vino simbolo del bere semplice ma raffinato che si identifica con l’inconfondibile stile di vita made in Italy. Le uve destinate alla produzione di Prosecco DOC provengono principalmente dal Glera, un vitigno autoctono dell’Italia nord orientale, noto fin dai tempi dei Romani.

Alba Luna Prosecco Treviso D.O.C.

Scheda organolettica:

PROVENIENZA: Vazzola (TV)

UVE:Glera

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Trasparente e limpido, dal colore paglierino chiaro e con la spuma vivace. All’olfatto gli aromi sono intensi e netto è il sentore di mela Golden. Lieve ma non trascurabile l’aroma floreale che ricorda il glicine e la rosa. Al gusto le note acide si uniscono alla morbidezza e ad una corretta sapidità. Una semplice armonia lascia in bocca una piacevole sensazione.

ABBINAMENTI: Singolare ed armonico, lo si può stappare durante gli aperitivi, abbinandolo a biscotti salati e focacce. Grazie alla sua delicata natura si presta molto bene servito accanto a primi piatti a base di verdura, pesce alla griglia o arrosti di carne bianca.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol.

Sconto del 45%
Prezzo al Pubblico: € 9,00
Prezzo Socio: € 4,95

Questo vino colpisce per il suo gusto elegantemente asciutto.Un vino rosso denso che si presenta al palato equilibrato e sfaccettato. Grazie alla moderata acidità fruttata, il Riposato esalta la bocca vellutata, senza però fargli perdere la freschezza.
Nel finale ispira finalmente con buona lunghezza. Di nuovo sentori di gelso e mirtillo.

Villa Fura Vino Rosso Riposato

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Veneto
UVE: Corvina, Corvinone, Oseleta
VINIFICAZIONE: Dopo la vendemmia, le uve raggiungono immediatamente la pressa. La fermentazione e la maturazione vengono poi effettuate in vasca di acciaio inox e legno di grandi dimensioni a temperatura controllata. Dopo la sua fine, il Riposato può continuare ad armonizzarsi sui lieviti fini per alcuni mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Questo vino colpisce per il suo gusto elegantemente asciutto. Questo vino rosso denso si presenta al palato equilibrato e sfaccettato. Grazie alla moderata acidità fruttata, il Riposato esalta la bocca vellutata, senza però fargli perdere la freschezza. Nel finale ispira finalmente con buona lunghezza. Di nuovo sentori di gelso e mirtillo.
ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente con involtini di cavolo, spinaci gratinati con mandorle o baccalà con cetrioli e senape.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

Sconto del 50%
Prezzo al Pubblico: €9,90
Prezzo Socio: €4,95

PROMO Cantine Pellegrino: 6 Bottiglie a €16,92*

La famiglia Pellegrino ha sempre gestito personalmente le attività in vigna e in cantina e, ancora oggi, alla settima generazione, è quotidianamente coinvolta nella gestione aziendale. Una lunga storia di famiglia fatta di rispetto, cura, amore e dedizione, di valori tramandati di padre in figlio, che oggi la rendono una delle più grandi famiglie del vino siciliano. I vigneti Pellegrino sorgono nel lembo più occidentale della Sicilia, caratterizzato da una grande varietà di microclimi. L’area ha la più elevata superficie vitata d’Italia in quanto considerata quella più vocata dell’isola.
Qui infatti la luce intensa, il clima secco e asciutto, i terreni freschi, i venti provenienti da sud, le forti escursioni termiche, creano le condizioni ideali per la produzione di vini di qualità.

Biosfera Cataratto Grecanico BIO I.G.T. 2019 75cl

NOTE DI DEGUSTAZIONE: giallo paglierino. Fresche note di zagara e cedro accompagnate da un intenso sentore di salvia. Gusto leggero, fresco e sapido, caratterizzato da piacevoli note di agrumi e frutta a polpa gialla.
ABBINAMENTI: Antipasti di pesce, formaggi leggeri e tabulè di verdure.

Cent’Are Syrah Terre Siciliane I.G.T. 2019 75cl

NOTE DI DEGUSTAZIONE: rosso intenso con riflessi violacei. Intense note di ciliegia nera e melograno con gradevoli accenni di mora selvatica. Gusto elegante e armonico, con spiccate note di ciliegia nera e gelso e lievi cenni balsamici.
ABBINAMENTI: Da abbinare a brasati di carne, arrosti, selvaggina o a formaggi semistagionati.

Tareni Chardonnay Terre Siciliane I.G.T. 2019 75cl

NOTE DI DEGUSTAZIONE: giallo paglierino. Gradevoli note floreali di mimosa e zagara accompagnate da sentori di pera. Gusto elegante, con piacevoli sentori di fico d’india.
ABBINAMENTI: Ideale in abbinamento ad arrosti e zuppe di pesce.

Tareni Viognier Terre Siciliane I.G.T. 2019 75cl

NOTE DI DEGUSTAZIONE: giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo fruttato, con spiccate note di cedro accompagnate da sentori di gelsomino ed erbe aromatiche. Gusto sapido e di spiccata freschezza, con gradevoli note di agrumi e sentori floreali.
ABBINAMENTI: Piacevole come aperitivo, esalta i piatti delicati a base di pesce.

Cent’Are Grillo Terre Siciliane I.G.T. 2019 75cl

NOTE DI DEGUSTAZIONE: giallo paglierino. Profumo delicato con aroma di cedro accompagnato da note di gelsomino e fiori d’arancio. Gusto fresco ed equilibrato, con note di limone e cedro, addolcite da sentori di vaniglia.
ABBINAMENTI: Piatti a base di crostacei e molluschi. Ideale anche in abbinamento a pesci grigliati.

Albarìa Terre Siciliane I.G.T. 2019 75cl

NOTE DI DEGUSTAZIONE: rosa Peonia. Profumo che inebria i sensi con i suoi sentori di petali di rosa e pompelmo, limone e agrumi, accompagnate da lievi accenni di mela verde e mandorla.
ABBINAMENTI: Vino da aperitivo, ideale con plateau di crudi di pesce, risotti delicati a base di verdure e crostacei, pizza tradizionale a base bianca.

Tareni Inzolia Terre Siciliane I.G.T. 75cl

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Vino di colore giallo paglierino tenue. Al naso è delicato e floreale con lievi note fruttate di pera, melone e pesca gialla. Al palato è morbido e si ripropongono gli aromi prima percepiti all’olfatto seguiti, da accenni agrumati.
ABBINAMENTI: Vino equilibrato e adatto all’abbinamento con pietanze delicate a base di pesce.

PROMO Cantine Pellegrino: 6 Bottiglie a €16,92*

*Promo valida solo su 6 bottiglie di vino della stessa tipologia (es. 6 bottiglie Tareni Chardonnay Terre Siciliane I.G.T. 2019 75cl)

Nobile e di carattere, il Barolo rappresenta l’eccellenza del patrimonio enologico italiano nel mondo. Vino di grande struttura, con un affinamento di almeno tre anni, di cui diciotto mesi in botti di rovere, il Barolo presenta note olfattive ampie e complesse.
Dal colore rosso granato, intenso di sapore, asciutto, caldo e persistente.

Dacastello Almasso Barolo Certino DOCG 2016

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Alba
ANNATA: 2016
UVE: Nebbiolo
VINIFICAZIONE: Vino di grande struttura con un affinamento di almeno tre anni, di cui diciotto mesi in botti di rovere, il Barolo presenta note olfattive ampie e complesse.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Presenta un colore rosso rubino trasparente che vira verso l’aranciato. Al naso offre un bouquet etereo ed elegante, con note di piccoli frutti rossi e ciliegia mentre al palato è armonico e strutturato, con tannino persistente e morbido.
ABBINAMENTI: Ideale con primi piatti di pasta fresca come tajarin o agnolotti del plin, con secondi di carne elaborati come brasati e stracotti. Eccellente con il tartufo e il caviale, il Barolo è anche ottimo come vino da dopo pasto accanto a paste di meliga o amaretti.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C
GRADAZIONE ALCOLICA:14% vol.

Sconto del 42%
Prezzo al Pubblico: €34,90
Prezzo Socio: €19,95

L’azienda vinicola la Collina dei Ciliegi nasce dalla passione della famiglia Gianolli per la terra, l’agricoltura e il vino, sua massima espressione nel territorio veronese.
Massimo Gianolli, imprenditore di successo e appassionato di vini sin dalla giovinezza, incontra Stefano Falla anch’esso grande appassionato e insieme danno vita a una piccola produzione nel 2005, selezionando l’uva destinata al loro primo Amarone. Vino che, come recita la rigida norma del disciplinare di produzione, viene alla luce solo quattro anni più tardi.
Grazie a una lungimirante politica commerciale, nel giro di pochi anni la Collina dei Ciliegi raggiunge risultati brillanti sul mercato italiano e decide di ampliare il proprio business anche su altri mercati oggetto di grandi esportazioni tra cui quello cinese, inglese, tedesco e scandinavo.

Valpolicella Superiore 2016 DOC

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Veneto
ANNATA: 2016
UVE: Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella
VINIFICAZIONE:Pigia-diraspatura delle uve. Temperatura di fermentazione tra i 22° e 27°C. Durata della macerazione: 8 giorni. Invecchiamento minimo un anno in botte grande.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino con riflessi porpora. Olfatto intenso di frutti di bosco con note di vaniglia e spezie. Al palato è secco, sapido, delicato e armonico.
ABBINAMENTI: Lo si accosta piacevolmente a primi piatti importanti, carne alla brace e formaggi stagionati. Bevuto fresco accompagna piacevolmente pesce d’acqua dolce alla griglia come la trota o il persico di lago.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°-20°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 % vol.

Sconto del 40%
Prezzo al Pubblico: €8,35
Prezzo Socio: €4,95

Lugana 2017 DOC

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Veneto
ANNATA: 2017
UVE: Trebbiano di Lugana
VINIFICAZIONE: Pigia-diraspatura delle uve, breve criomacerazione sulle bucce. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata a 14°-16°C. Conservato sulle fecce fini per 5 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. All’olfatto è molto fine e complesso, alterna fiori bianchi a frutta secca e candita. In bocca è secco, elegante, affabile, piacevolmente minerale e sapido. La freschezza e l’alcolicità si abbracciano in perfetta armonia.
ABBINAMENTI: Vino di grande struttura si adatta perfettamente a crostacei gratinati e tartare di pesce e di carne. Delicato con i formaggi caprini freschi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Sconto del 65%
Prezzo al Pubblico: €11,50
Prezzo Socio: €3,95

Recioto della Valpolicella

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Veneto
ANNATA: 2015
UVE: Corvina Veronese e Rondinella
VINIFICAZIONE: Dopo la raccolta, le uve subiscono un appassimento per almeno 4 mesi che determina un calo ponderale di almeno il 40%. La temperatura di fermentazione tra i 18°-22°C. Durata della macerazione: 12 giorni. Affinamento in barriques 6 mesi. Affinamento in vetro 6 mesi
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Vino da meditazione per eccellenza. Colore rosso rubino con riflessi granata. All’olfatto sentori di ciliegie sotto spirito e confettura alternati a piacevoli note di cacao e cannella. La sua eleganza al palato è immediata,intensa e a lungo persistente. Dolcemente caldo e di vellutata tannicità.
ABBINAMENTI: Ideale da abbinare con pasticceria secca e crostate. Per contrasto affianca con grande personalità formaggi erborinati e piccanti.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.

Sconto del 63%
Prezzo al Pubblico: €18,85
Prezzo Socio: €6,95