La Scuderia, cantina vitivinicola in Franciacorta, nasce a Erbusco, capitale della DOCG.
Il Franciacorta nasce attraverso varie fasi di lavorazione che permettono ai tre soli uvaggi consentiti dalla DOCG (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco) di diventare Franciacorta.
Il Franciacorta Millesimato, per essere chiamato tale, deve restare a contatto con i lieviti per un minimo di 36 mesi. Seguono infine il periodo di afffinamento, la tappatura a sughero e il confezionamento delle bottiglie, pronte per la vendita.

Caratteristiche organolettiche

Brut Millesimato 2005 – Sboccatura 2016
Zona di produzione: Vigneti di mezza collina della Franciacorta.
Uve impiegate: 70% Chardonnay – 30% Pinot Nero
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve e pressatura soffice. Successivamente, in primavera, il vino viene posto in bottiglie per una lenta rifermentazione, dove rimane poi a contatto con il proprio lievito.
Colore: Paglierino con riflessi giallo verdognoli, spuma abbondante e perlage minuto.
Profumo: Note intense di frutta matura, unite a sentori di miele e biscotti.
Sapore: Morbido, cremoso, corpo importante ricco di dolci tostature.
Abbinamenti: Può accompagnare l’intero pasto. Da ricchi aperitivi a primi e secondi piatti anche importanti.
Servizio: In calici di buone dimensioni e con temperatura di circa 3°C.

Sconto del 70%
Prezzo socio: € 8,90
Prezzo al pubblico: € 29,90

“Coltivare la meraviglia“

L’Azienda Agricola Alessandro Rivetto nasce dalla passione per il vino e da una profonda esperienza nel settore, maturata sul campo in lunghi anni di apprendimento e osservazione. L’azienda sorge sulle colline delle Langhe e del Monferrato vivendo della varietà dei paesaggi in cui è radicata, delle molteplici storie e delle tradizioni che sanno esprimere.

Langhe Nebbiolo D.O.C

• Vitigno: 100% nebbiolo.
• Vendemmia: manuale.
• Vinificazione: in seguito alla diraspa-pigiatura delle uve si lascia il mosto e le bucce a contatto a freddo per circa 30 ore, dopodichè la fermentazione viene a temperatura controllata in vasche di acciaio. La macerazione dura circa 15 giorni.
• Affinamento in legno: un anno in botti di rovere di Slavonia. In bottiglia per alcuni mesi.
• Caratteristiche: si presenta con un colore rosso rubino brillante che si attenua con l’invecchiamento. Il suo profumo è delicato, fruttato e ricorda il lampone e la viola. Di sapore asciutto, che con l’affinamento diventa morbido, vellutato e di buona persistenza.
• Abbinamenti: si abbina molto bene con i piatti di carne rossa, selvaggina, arrosti e carne grigliata.
• Temperatura di servizio: 16 °C.

Sconto del 56%
Prezzo socio: € 7,90
Prezzo al pubblico: € 18,00

Barolo Lazzarito DOCG

• Vitigno: 100% nebbiolo.
• Vendemmia: manuale.
• Vinificazione: diraspa-pigiatura e macerazione sulle bucce, dopodichè la fermentazione viene a temperatura controllata in vasche di acciaio. La macerazione dura circa 30 giorni.
• Affinamento in legno: invecchiamento minimo di 38 mesi di cui 18 in botte.
• Caratteristiche: con un colore rosso granato, il profumo etereo e gradevole è intenso con sentori di spezia e liquirizia. Il suo sapore è austero ma vellutato, robusto ed armonico. Elegante e potente, con i tannini dolci e soffici di lunga persistenza.
• Abbinamenti: piatti di carne rossa e formaggi a pasta dura o stagionati. Ottimo come meditazione.
• Temperatura di servizio: 18 °C. Stappare la bottiglia almeno 2 ore prima della mescita.

Sconto del 28%
Prezzo socio: € 34,90
Prezzo al pubblico: € 49,00

Un regalo speciale

Vuoi regalare qualcosa di unico e indimenticabile? Scopri le confezioni regalo* con i vini Alessandro Rivetto, bottiglie singole o un pack da 6 racchiusi in cassette di legno dal design minimal ed elegante. Un dono speciale all’insegna della qualità, del gusto e della bontà. I migliori vini delle Langhe, Barolo, Barbaresco o Nebbiolo per vivere momenti indimenticabili da condividere a tavola.

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*Le confezioni regalo non sono momentaneamente disponibili nel negozio di Torino.

Feudo Ramaddini nasce nelle terre di Noto (Siracusa), culla di vitigni pregiati come il Moscato e il Nero d’Avola. Nei vigneti Ramaddini la fertilità del terreno, la benevolenza del clima e l’impareggiabile presenza della luce sono gli elementi che rendono speciali questi vini.

Dalla Sicilia alla tua tavola

Scopri la nostra selezione di vini bianchi e rossi provenienti dalle calde terre siciliani dove prendono vita le uve Ramaddini. Rendi preziosi i tuoi pasti con sapori delicati e morbidi. Porta in tavola la passione per i vini della cantine Ramaddini, dove avvengono le fasi di gestione del suolo, potatura, concimazione e infine vendemmia e vinificazione. Prodotti autoctoni che esaltano il gusto e la bontà delle terre di Noto e dei vigneti che nascono su quei pendici.

I vini Feudo Ramaddini

Dedizione, formazione, cura e ore dedicate a un progetto e all’amore per il vino.
• Cumacca ITG Terre Siciliane: un bianco e un rosso, armonici, equilibrati e aromatici.
• Ramà IGT Tere Siciliane: un “Nero d’Avola” delicato con note di sottobosco e un “Catarratto” delicato, con buona sapidità e lunga persistenza.
• Note Nere DOC 2014: Nero D’Avola, Cabernet e Syrah, rossi mordibi, decisi, con sentori di frutta rossa.
• Perla Marina Spumante Moscato Brut IGT: vino bianco intenso e delicato, fresco e armonico.
• Quattroventi Chardonnay IGT 2015: vino bianco dal sapore morbido e avvolgente.
• Nassa Grillo IGT: vino bianco delicato ed equilibrato.
• Patrono DOC Nero d’Avola: vino rosso dal gusto carnoso e straordinariamente sapido e vellutato, disponibile anche nella versione Magnum da 1,5l in un elegante scatola regalo in legno.

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“Il vino è talvolta una scala di sogno.” Antonio Machado

Scopri la nostra speciale selezione di vini, per un regalo perfetto o per deliziare i tuoi pasti.
Vini maremmani, nati nel Parco Naturale della Maremma da pregiati vitigni autoctoni e internazionali.
I vigneti Franciacorta sono invece coltivati a Chardonnay e a Pinot Nero. Il suolo regala a questi vini una complessa mineralità, mantenendo inalterate le fresche note aromatiche date dai fiori e dai frutti della Franciacorta.

I VINI

Cabernet Sauvignon IGT

Vitigno: Cabernet Sauvignon in purezza.
Zona d’origine: Vino prodotto dai vigneti situati vicino a Fonteblanda, di fronte al Parco Naturale della Maremma.
Vinificazione: La fermentazione, in vasche d’acciaio a temperatura controllata, avviene per circa 3 settimane.
Caratteristiche: Il frutto ancora vivo, l’utilizzo di legni sempre nuovi e il grande profumo fanno di questa selezione di uve un vino di grande potenza con un grande equilibrio di sapore.
Abbinamenti: Carni rosse.
Temperatura di servizio: 18/19°C.
Riconoscimenti: Vini d’Italia Gambero Rosso annata 2009 (1 Bicchiere), Guida Oro i Vini di Veronelli 2016 annata 2009 (3 Stelle 90 Punti).

Sconto del 60%
Prezzo al pubblico € 19,90
Prezzo socio: € 7,90

Betto DOC

Vitigno: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Zona d’origine: Vino prodotto da vigneti pedocollinari situati di fronte al Parco Naturale della Maremma.
Vinificazione: L’uva viene sottoposta a una lunga macerazione ricercando, oltre alla massima estrazione delle componenti della buccia, anche una precoce stabilizzazione del colore.
Caratteristiche: Il blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e l’affinamento in legno donano a questo vino grande morbidezza e piacevolezza.
Abbinamenti: Secondi di carne e bistecche.
Temperatura di servizio: 18°C.
Riconoscimenti: Guida Oro i Vini di Veronelli 2015 annata 2010 (2 Stelle 89 Punti), Guida I Vini d’Italia L’Espresso annata 2010 (17/20).

Sconto del 47%
Prezzo al pubblico: € 14,99
Prezzo socio: € 7,90

Santa Giulia Franciacorta Satèn D.O.C.G.

Area di produzione: Timoline.
Sistemi di allevamento: Guyot, Casarsa, Cordone Speronato.
Uve: 100% Chardonnay.
Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica a freddo.
Affinamento: 7 mesi in acciaio quindi 24 mesi sui lieviti.
Caratteristiche: giallo paglierino brillante. Il profumo è fresco ed elegante, con sentori netti di biancospino, di crosta di pane, note balsamiche, sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi. Al palato morbido in bocca, ma non dolce, con piacevoli sensazioni fresche di sapidità. Finale lungo e denso, di grande piacevolezza gustativa.
Abbinamenti: antipasti caldi a base di verdure, crostacei teneri. Ideale con primi piatti preparati con sughi leggeri e in bianco.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Sconto del 62%
Prezzo al pubblico: € 24,00
Prezzo socio: € 8,90