Arricchisci la tua tavola con eccellenze Made in Italy! Prodotti enogastronomici regionali, specialità ricercate e dal sapore unico. Riscopri la tradizione culinaria italiana grazie alla nostra speciale selezione!

Speciale Enogastronomia – I vini

Una delle eccellenze del nostro paese è senza dubbio la produzione vinicola. Vini e spumanti per deliziare i tuoi ospiti.

Fantinel Refosco dal Peduncolo Rosso

Rosso rubino dai brillanti riverberi tendenti al viola, intenso e fruttato, in bocca sapido, corposo e tannico. Questo tipico pregiato vino friulano è un autoctono dalla forte struttura e personalità.
Provenienza: Friuli DOC Grave – Tenuta di Tauriano (PN).
Uve: Refosco dal Peduncolo Rosso (100%).
Vinificazione: in vasche d’acciaio.
Note di degustazione: rosso rubino con sfumature violacee. Profumo intenso, con sentori di frutti rossi di sottobosco, leggermente erbaceo. Sapore sapido, giustamente tannico, di buon corpo, con persistente retrogusto amarognolo.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura ideale di servizio: 18-20°C.
Abbinamenti: carni alla griglia, selvaggina.

Clarius Concilio Chardonnay Brut – Vino Spumante

Provenienza: la cuvée di base per il Clarius si ottiene da uve Chardonnay prodotte principalmente sulle colline trentine che attorniano Trento, zona dalla spiccata vocazione spumantistica.
Uve: Chardonnay
Note di degustazione: colore giallo paglierino. Al profumo bouquet complesso che ricorda il carattere dello Chardonnay e il lievito. Sapore equilibrato, fruttato e di buon corpo, con un perlage fine e persistente. Si nota la vaniglia data dalla fermentazione in barrique di circa il 10% del volume.
Apprezzabilità: va servito fresco per gustarne la fragranza. E’ un ottimo aperitivo ma può essere consumato anche a tutto pasto con pietanze non troppo saporite.
Gradazione alcolica:  12,5%
Temperatura di servizio: 8°C

Colonneto Chianti Rufina DOCG

Provenienza: zone collinari di Pelago nell’area del Chianti Rufina. Terreni argillosi, marnosi e calcarei che si affacciano sulla valle dell’Arno ad est di Firenze.
Uve: Sangiovese.
Note di degustazione: colore rosso rubino. Profumi freschi e floreali.
Sapore: vino di grande struttura capace di abbinare longevità e morbidezza, buona armonia gustativa ed ottima bevibilità, gentile al palato.
Accostamenti: si adatta bene sia a cibi leggeri che a pietanze elaborate.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 18/19°C.

Speciale Enogastronomia – I condimenti

L’Aceto Balsamico di Modena Mazzetti l’Originale viene prodotto secondo il rigoroso disciplinare I.G.P (Indicazione geografica protetta) dell’Unione Europea che tutela il prodotto dal Giugno del 2009. Oggi, il Prodotto originale è l’unico che può vantare la denominazione Aceto Balsamico di Modena, ed è riconoscibile tramite il logo IGP dell’Unione Europea presente sulle bottiglie. Mazzetti L’Originale aderisce al Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena.

L’olio extravergine d’Oliva 100% italiano Clemente è un olio 100% Italiano estratto a freddo, extra vergine d’oliva che prende il nome dai fiori bianchi che impreziosiscono gli agrumeti del Gargano. Olive accuratamente selezionate al giusto grado di maturazione, premute prima che perdano la memoria della brezza marina e il tocco generoso del sole creano questo olio. Per conservare la sua autenticità è volutamente non filtrato. Il suo bouquet di sapori rimanda alla semplicità di una tradizione. Profumato e armonicamente fruttato, ha una buona persistenza di gusto che abbraccia le pietanze senza mai prevalere o sovraccaricare. La bassa acidità ed il suo gusto elegante lo rendono il principe indiscusso della tavola.

Speciale Enogastronomia – La gastronomia

Formaggi e salumi arricchiscono ogni tavola e stimolano la condivisione. Scopri la selezione di prodotti che abbiamo pensato per te.

La finocchiona è un salume tipico del territorio toscano che deve il suo nome allaggiunta nell’impasto di finocchio in fiore e di semi di finocchio selvatico. La carne grassa, costituita dalla guancia del maiale, è tritata insieme a carne magra viene poi mescolata con sale, pepe e finocchio. Scopri il sapore unico della vera finocchiona toscana.

La pancetta tesa stagionata, bassa e discretamente asciutta, è un prodotto tipico della tradizione salumiera italiana. Il metodo di preparazione della pancetta tesa ha origine nella campagna toscana. Il suo gusto dolce la rende perfetta per arricchire molte ricette.

Il Formaggio Piave DOP nasce in provincia di Belluno, ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, dove i foraggi, ricchi di inflorescenze, attribuiscono al latte particolari caratteristiche organolettiche. Prodotto ancora oggi secondo le antiche regole dell’arte casearia, è un formaggio di pasta cotta e duro. Scoprilo nella stagionatura oltre 12 mesi e oltre 180 giorni. Sapore intenso e corposo, con una nota particolare che lo rende assolutamente unico. Ottimo da tavola, abbinato a miele di castagno o composte di verdure.

Il Grana Padano nasce secondo una regola antica. Si produce esclusivamente con latte italiano, munto non più di due volte al giorno da bovine alimentate secondo regole precise. Il latte è lavorato esclusivamente in caldaie di rame a forma conica, da ognuna delle quali si ricavano non più di due forme, dopo la scrematura naturale per affioramento della panna.
Il nome Grana Padano è rinomato in tutto il globo, sinonimo di eccellenza e qualità senza pari, grazie a una produzione che rispecchia sempre la tradizione e testimonia l’esclusiva bontà e l’origine italiana.

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