Galup è un nome, una ricetta originale, un modo unico e diverso da tutti gli altri di fare il panettone e la colomba. Prima di Galup, il panettone era solo quello milanese.

Il panettone basso con la glassa di nocciole è un’intuizione di Pietro Ferrua, langarolo di nascita, pinerolese d’adozione. Sua l’idea, sua la ricetta. Un’innovazione, brillante e gustosa, che reinterpreta un’antica tradizione lombarda e pochi anni dopo ispira un nuovo classico dell’alta pasticceria piemontese: la Colomba Galup. Nel tempo la ricetta si è affinata, ma la personalità del dolce è sempre quella, la stessa che gli diede Pietro Ferrua e che in pochi anni fece guadagnare alla sua pasticceria il brevetto di Fornitore della Real Casa.

Galup panettoni

I panettoni Galup si distinguono per l’innovazione portata al classico panettone milanese: l’aggiunta di una deliziosa glassa alla nocciola, realizzata con le pregiate nocciole Piemonte IGP, che ha reso questo dolce unico e inconfondibile. La qualità delle materie prime, l’attenzione ai dettagli e il rispetto della tradizione si combinano con un costante spirito di innovazione. Oggi, Galup continua a essere un simbolo di artigianalità e gusto, offrendo varianti creative accanto alle ricette classiche, perfette per arricchire le festività con un sapore autentico e raffinato.

Scopri anche la Toys Edition: disponibili in incarti eleganti, scatole preziose e cappelliere da collezione, i panettoni della Toys Edition racchiudono tutta la tradizione e la dolcezza di Galup.

• Tradizionale: La ricetta originale del Gran Galup tradizionale con canditi freschi e uvetta di primissima scelta. Guarnito con glassa alla Nocciola Italiana “Tonda Gentile Trilobata”, arricchita da mandorle intere e granella di zucchero.

• Cioccolato bianco al caramello: in questo Panettone, la dolcezza del cioccolato bianco e il gusto cremoso del caramello si fondono insieme per dare vita a una piacevolezza intensa e golosa. Un connubio di sapori avvolgenti in un impasto sempre più morbido, lievitato naturalmente. A coprire, la glassa alla Nocciola Italiana “Tonda Gentile Trilobata” arricchita di granella di zucchero e mandorle intere.

• Pere e cioccolato: una variante ancora più prelibata del panettone Gran Galup, con gocce di cioccolato extra fondente e pere Williams candite nell’impasto. Ricoperto con glassa alla Nocciola Italiana “Tonda Gentile Trilobata”, impreziosita dalle mandorle intere e dalla granella di zucchero.

• Amarene e cioccolato: Il Panettone Gran Galup con amarene e cioccolato 750g è una deliziosa esplosione di sapori. L’impasto è arricchito da dolci amarene candite e gocce di cioccolato extra fondente, senza uvetta. La glassa alla Nocciola Italiana “Tonda Gentile Trilobata”, con granella di zucchero e mandorle intere, rende questo panettone un’irresistibile prelibatezza.

• Gocce di cioccolato: Il Panettone Gran Galup con gocce di cioccolato extra fondente nell’impasto, ricoperto di glassa alla Nocciola Italiana “Tonda Gentile Trilobata”, arricchita di granella di zucchero e mandorle intere. Senza canditi e uvetta.

• Marrons Glacés: nell’impasto i migliori marroni, glassati artigianalmente per sedurre il palato con una morbidezza piena. Nella glassa, come da tradizione, le Nocciola Italiana “Tonda Gentile Trilobata” arricchita di granella di zucchero e mandorle intere. Il Galup ai Marrons Glacés è un capolavoro di alta pasticceria che gioca con le nobili eccellenze del nostro Paese. Un trionfo di prelibata dolcezza che accarezza le fantasie dei gusti più raffinati.

• Ora lo possono mangiare proprio tutti, in tutte le famiglie. Il Gran Galup Senza Glutine conserva le migliori qualità e i sapori della ricetta tradizionale: l’impasto soffice e fragrante, la copertura di glassa croccante alla nocciola. Una creazione dedicata a chi ha necessità di escludere il glutine dalla propria dieta, ma non vuole rinunciare al Panettone. Perché senza Galup, non è Natale.

Galup è sinonimo di tradizione e qualità artigianale, offrendo una gamma di prodotti dolciari che celebrano il gusto e l’eccellenza italiana. I biscotti di Galup sono un’esplosione di sapori autentici, realizzati con ingredienti selezionati e ricette che evocano la genuinità della tradizione piemontese. Le praline, piccoli scrigni di dolcezza, combinano cioccolato pregiato e ripieni sorprendenti, perfette per ogni occasione speciale o per un momento di puro piacere. I krumiri, con la loro forma inconfondibile e consistenza friabile, rappresentano un omaggio alla cultura dolciaria piemontese, unendo semplicità e raffinatezza in ogni morso. Galup è una scelta che unisce storia, sapore e passione.