Pico Maccario. La Rosa dei Vini.

La cantina Pico Maccario nasce nel 1997 a Mombaruzzo in Piemonte. 70 ettari di vigneto a corpo unico nel cuore della DOCG Barbera d’Asti. Fin dall’inizio è condotta dai fratelli Pico e Vitaliano Maccario che scelgono di farne un modello di modernità, sia nella gestione della vigna che nella produzione dei vini.
La rosa è da sempre il simbolo dell’azienda: 4500 piante di rose a clone unico hanno la duplice funzione di indicare il punto iniziale di ogni filare e di segnalare in anticipo, come da tradizione, le malattie che di lì a poco potrebbero cogliere le viti. La presenza delle piante di rosa rende la passeggiata trai filari Pico Maccario un’esperienza da vivere.

Pico Maccario. La Rosa dei Vini.

I vigneti Pico Maccario sono impiantati a Barbera per 60 ettari, a Merlot per 4 ettari, a Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Sauvignon Blanc per 2 ettari ciascuno, a Freisa e Favorita per altri 2 ettari complessivi. Le alture di Mombaruzzo, argillose e di medio impasto, danno origine a vini variegati ed equilibrati, dallo stile moderno e versatile, prodotti con l’obiettivo di rispettare le caratteristiche originarie delle uve e dei vigneti di provenienza.
L’affinamento avviene in acciaio, botte grande o barrique, perseguendo sempre la direzione della massima ricerca della qualità e del rispetto per i tratti originari del frutto.
La cantina Pico Maccario da sempre dedica una grande parte delle proprie risorse alle innovazioni tecnologiche e alla ricerca in vigna, forte della convinzione per cui ogni cambiamento, se ben calibrato, può essere l’origine di una sempre maggiore qualità dei vini.

Lavignone Barbera d’Asti DOCG – Bottiglie Magnum 1,5 l

Le bottiglie sono racchiuse in un eccentrico astuccio matita, disponibile in 6 diverse varianti di colore: giallo, arancio, rosso, verde, azzurro e viola. Ideale per un regalo originale ma di gusto e qualità, che non passerà certamente inosservato.
3 BICCHIERI GAMBERO ROSSO: La decisione della Cantina Pico Maccario di produrre in prima persona mantenendo la stretta relazione con la terra e i vigneti, unita all’idea tutta moderna di un lavoro di ricerca e sperimentazione su vini e vigneti hanno permesso di raggiungere i risultati che hanno consegnato i Tre Bicchieri alla Barbera d’Asti Superiore Epico ’15, in cui i sentori di bacche nere, china e radici introducono un palato un po’ austero ma anche polposo e pieno, dal finale grintoso.

Scheda Organolettica:

Uve: Barbera 100%
Vinificazione: Raccolta delle uve a ottimale maturazione, delicata pigiatura e macerazione per 10-12 giorni. Affinamento in vasche d’acciaio per un periodo di 9 mesi durante i quali si effettuano diversi travasi. Ulteriore affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.
Note di Degustazione: Colore rosso rubino intenso. Bouquet intenso e seducente che apre un quadro tra cui emergono ciliegia, prugna e bacche rosse. Complesso di buona struttura armonico prolungato.
Abbinamenti: Si abbina molto bene con antipasti all’italiana, torte di verdura e carni bollite.
Temperatura di Servizio: 16°C
Gradazione Alcolica: 13,5% vol

Sconto del 23%
Prezzo al pubblico: € 35,00
Prezzo socio: € 26,90

Nel cuore del Salento, in Puglia, nasce l’idea imprenditoriale di Paolo Leo, titolare della storica cantina che porta il suo nome.
Oggi la cantina è un’azienda moderna, con una linea di imbottigliamento completamente automatizzata, capace di imbottigliare 6000 bottiglie l’ora, tale da garantire la rintracciabilità del prodotto e quindi conoscere con esattezza il vitigno da cui proviene il vino.

Krikò Passito – Passito di Primitivo Salento IGP

La vera cultura si riconosce dalla lingua di un popolo: nel Griko, dialetto da cui deriva il nome Krikò, si riconosce tutta la passione e l’amore di un popolo verso le proprie origini e tradizioni più antiche.
Con le stesse emozioni, dalle uve primitivo, nel rispetto delle tradizioni più antiche, prende vita questo rosso passito di concentrazione, corpo e spessore maestosi, vero fuoriclasse in ricchezza estrattiva, potenza alcolica, intensità e persistenza gustativa. Passito Krikò, nettare rosso per tradizione dagli aromi avvolgenti!

Caratteristiche organolettiche

ZONA DI PRODUZIONE: Le uve provengono da vigneti in provincia di Brindisi, vicino al paese di Francavilla.
VARIETÀ: Primitivo.
VIGNETI: Alberello tipico pugliese.
VINIFICAZIONE: La vendemmia avviene tra fine agosto e la prima decade di settembre, quando l’uva e più in particolare i tannini della buccia hanno raggiunto il giusto grado di maturazione e di dolcezza. La fermentazione è molto lenta e dura circa 30 giorni, a temperatura controllata a 22-24°C, durante il quale si eseguono follature giornaliere e delestage per estrarre al meglio colore, tannini e aromi dalle bucce. La fermentazione termina prima di consumare interamente gli zuccheri. Al termine della fermentazione si mantiene il vino per altri 10-15 giorni. Segue poi la svinatura con pressa soffice.
AFFINAMENTO: 12 mesi in barriques di legno francese di secondo passaggio.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino intenso e profondo con leggere sfumature violacee; profumo fruttato di ciliegia e mirtillo sottospirito. Il profumo ricorda la prugna e la frutta appassita. In bocca è pieno, equilibrato, finale piacevolmente persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Cioccolato, formaggi erborinati, pasticceria secca a base di mandorle.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 18 °C.

Sconto del 32%
Prezzo al pubblico: € 17,00
Prezzo socio: € 11,90

La Tenuta Ponte è sorta per volontà di cinque imprenditori, ognuno titolare di piccole aziende, ed è il risultato di forze, esperienze e competenze diverse, messe tutte al servizio di un’idea: la produzione di Grandi vini. Tutti i soci e titolari dell’azienda, sono accomunati dalla passione per l’enologia, prima ancora che dall’interesse di dar vita ad una impresa dai caratteri dinamici e moderni.
Con più di 25 ettari di terreno quasi interamente destinati a vigneti, la Tenuta Ponte si estende, anche oltre il territorio di Luogosano, nell’area dei vini D.o.c.g. Taurasi, Fiano di Avellino e Greco di Tufo, in provincia di Avellino. I terreni sono bene esposti e caratterizzati da un clima temperato e mediterraneo, con una dose ottimale di umidità. Tutti questi elementi, insieme alla stessa natura del suolo, assicurano le condizioni più idonee per la produzione di uve e vini di pregio. La produzione delle uve avviene principalmente nei vigneti aziendali. La cantina produce oggi una vasta gamma di vini, il cui valore è garantito da una rigorosa fedeltà ai metodi di vinificazione tradizionali, integrati alle moderne tecnologie, con l’unico e costante obiettivo di puntare a una qualità sempre più elevata.

Tenuta Ponte: Grandi Vini di Irpinia

Greco di Tufo D.O.C.G

Scheda Organolettica:
Uve: 100% Greco di Tufo. Dal vitigno omonimo, di orgine egeo-anatolica, deriva questo vitigno, che produce grappoli piccoli, di colore dorato, le cui uve danno un vino tra i più squisiti che sia dato gustare.
Note di Degustazione: Profumo intenso e gradevolissimo, sapore delicato, amabile e armonioso. Così lo descrive il Veronelli: “colore giallo paglierino, lucido; bouquet folto, continuo, soave, sapore secco senza asperità, nutrito e tuttavia nervoso; stoffa delicata ed elegante; stoffa delicata ed elegante; con la spigola in bianco ci ha fatto l’amore”.
Abbinamenti: Delicato su crostacei e grigliate di pesce, si adatta bene anche ad arrosti e piatti robusti. Gradisce particolarmente le salse bianche.
Temperatura di Servizio: 10°C
Gradazione Alcolica: intorno ai 13% vol

Fiano di Avellino D.O.C.G

Scheda Organolettica:
Uve: Dalla vite apicia, una delle antiche aminee mediterranee, di origine egeo-anatolitica, discende il Fiano di Avellino, citato da Plino e Columella e prediletto da Federico II di Svevia e da Roberto D’Angiò.
Vinificazione: Il processo di vinificazione è quello tipico dei vini bianchi d ipregio, del genere molto delicato, che richiedono cure ed attrezzature particolari. La Tenuta Ponte ne vinifica le uve in purezza, secondo tecniche tradizionali.
Note di Degustazione: Di resa minima, ma di rara qualità, il vitigno Fiano dà origine a un vino di colore giallo paglierino, sbiadito, dall’odore gradevole e leggero, dal sapore fresco, tenue, asciutto ed armonico, con retrogusto di nocciole tostate.
Abbinamenti: Ben si accompagna a piatti di pesce o di carni bianche.
Temperatura di Servizio: 10°C
Gradazione Alcolica: 13% vol

Falanghina Beneventana IGT

Scheda Organolettica:
Uve: 100% Falanghina. Tra i vitigni a bacca bianca della Campania felix la Falangina è sicuramente una delle più antiche e oggi una delle più affini, accanto a Coda di Volpe e Greco.
Vinificazione: Prodotto esclusivamente da Tenuta Ponte nelle vigne selezionate e con vendemmia eseguita a mano.
Note di Degustazione: La Falanghina del Beneventano ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal gusto caratteristico, molto morbido, armonico e persistente. Il bouquet è sottile ed estremamente piacevole. Il vino conserva il suo aroma anche dopo due anni dalla vinificazione.
Abbinamenti: Si accompagna idealmente con pesce, crostacei, antipasti e piatti delicati.
Temperatura di Servizio: 8-10 °
Gradazione Alcolica: 13,5% vol

Sconto fino al 40%
Prezzo socio: a partire da € 5,95