Persit Star è una società specializzata nell’import-export di prodotti agroalimentari a livello internazionale. Core business dell’azienda è la frutta secca proveniente dai più importanti paesi esportatori come l’Iran, USA, Turchia, Grecia, Spagna e la stessa Italia.
Grazie a condizioni ambientali favorevoli e metodologie di raccolta ideali, vengono confezionate ed esportate bontà uniche nel loro genere, sia nella forma sia nel gusto.

Tesori della Persia

La nostra deliziosa selezione è composta da Pistacchi, Datteri e dallo Zafferano in pistilli, specialità uniche dal gusto autentico e assolutamente da provare.
I Pistacchi Akbari, di origine persiana, hanno forma lunga di un intenso colore verde ricoperto da un esterno viola marrone. Disponibili con guscio, sono un antiossidante naturale e rallentano l’azione dei radicali liberi, contrastando l’invecchiamento cutaneo.
I suoi grassi buoni sono ottimi rimedi per il controllo del colesterolo LDL, ideali come snack per bambini e adulti.

I Datteri Mazafati di Bam provengono dall’Iran. Sono freschi, gustosi e naturali, si caratterizzano per una buccia sottile al cui interno è racchiusa una polpa gustosa.
Il consumo di datteri, dato l’elevato potere energetico, è consigliato per chi segue diete energetiche, e in casi di debilitazione e di affaticamento fisico. Il dattero contiene tutti gli aminoacidi essenziali, esclusa la tirosina, e le vitamine del gruppo B (B1, B2 e B6).
Disponibili in confezione da 300 e 600 g.

Può una spezia definirsi pregiata? Ebbene si… Parliamo ovviamente dello Zafferano Negin!
La nostra selezione di prodotti Persit Star si conclude con l'”Oro rosso della Persia” di altissima qualità in pistilli. Ricco di antiossidanti, lo zafferano apporta benefici a umore, libido e riduce i sintomi della sindrome premestruale. Disponibile in formati 0,25 – 0,50 e 1 grammo.

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L’azienda casearia Zarpellon nasce nel 1935 a Crespano del Grappa, piccolo comune in provincia di Treviso.
Guidata dai valori della famiglia e della terra l’azienda vanta una produzione elevata, che si aggira intorno alle 350.000 forme di Grana Padano e Parmigiano Reggiano e oltre 5 milioni di Kg di prodotti esportati all’anno.

Parmigiano Reggiano oltre 24 mesi 650g

La storia del Parmigiano Reggiano ha origine nel Medioevo, quando i monaci cistercensi e benedettini, spinti dalla ricerca di un formaggio in grado di durare nel tempo, ottennero un formaggio dalla pasta asciutta solo grazie a latte e sale. Oggi, come nel Medioevo, la produzione avviene in modo naturale, senza additivi.
Il risultato è un formaggio dalla pasta di colore giallo paglierino, più chiaro o più intenso a seconda della stagionatura, mentre il sapore può variare da dolce, tipicamente nel formaggio poco stagionato, a salato, che aumenta con la stagionatura. Anche la granulosità e la friabilità della pasta sono caratteristiche fondamentali di questo formaggio e, come colore e gusto, tendono ad accentuarsi con la stagionatura.
Il Parmigiano Reggiano è ottimo da gustare in purezza o da aggiungere a insalate, verdure, primi piatti, carne, pesce, frutta fresca e secca… Un prodotto estremamente versatile, da sempre simbolo della tradizione italiana.

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L’azienda familiare Campisi nasce nel 1854 a Marzamemi (SR), in un piccolo borgo intriso di tradizioni legate alla lavorazione del pesce. Legato al mare da oltre un secolo, Salvatore Campisi produce e trasforma una vastissima gamma di prodotti ittici. Consapevole del fatto di vivere dei frutti della terra e del mare, l’azienda rispetta il territorio prevedendo la lavorazione di prodotti dall’origine garantita e controllata o l’utilizzo di pesce pescato esclusivamente all’amo e mai a mattanza, all’insegna di un sano rapporto uomo-natura.
Le attenzioni per l’identità del territorio unite al controllo di tutti i processi di lavorazione e alla genuinità degli ingredienti fanno di Campisi una realtà che sposa gli antichi sapori della terra e del mare di Sicilia.

Pesce

Il pesce è un ingrediente molto comune nella cucina italiana: ricco di omega 3, grassi “buoni” e proteine, è ottimo da gustare in purezza o per arricchire primi piatti e altre pietanze.
I Filetti in Olio di Oliva sono ottimi da gustare durante un aperitivo o per accompagnare insalate e secondi piatti: scegli i tuoi preferiti tra Tonno, Pesce Spada o Sgombro!
Prova anche i bocconcini di Cernia con Capperi o di Ricciola e la gustosa Buzzonaglia di Ricciola o Tonno, la parte del filetto più vicina alla lisca centrale, morbida e dal gusto intenso.

Sughi e Pâté

I Sughi pronti sono l’ideale per preparare gustosi primi piatti in modo semplice e veloce: scegli tra sugo alla Pescatora, al Nero di Seppia, di Tonno o Pesce Spada o la gustosa Passata di Pomodoro Pachino, preparata esclusivamente con pomodori di Pachino. 
Per ricette più raffinate scopri invece il Pesto di Pesce Spada, semplice e delicato, oppure di Tonno, abbinato con Capperi e Peperoncino, con Pistacchio o con Curcuma e Cipolla per un gusto più deciso.
Per preparare sfiziose bruschette e aperitivi infine prova un ottimo Pâté! Il Pâté Mediterraneo è un concentrato di Sicilia, preparato con pomodoro ciliegino secco, acciughe, capperi, menta, basilico, aglio e peperoncino, mentre il Pâté di Bottarga con Pistacchio è l’ideale per i palati più raffinati.
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