I terreni dove sorgono i vigneti Podere Virginiolo sono situati in zona collinare e posti sui due lati del torrente Virginiolo: 12 ettari in cui sorgono vitigni autoctoni come il sangiovese, canaiolo, colorino, ciliegiolo e per i bianchi trebbiano e san colombano. Sono presenti anche varietà internazionali come merlot, cabernet sauvignon, petit verdou, chardonnay e sauvignon blanc. Qui il vino è stato sempre fatto con impegno, discrezione e tenacia attraverso una produzione responsabile verso l’ambiente, le persone che vi lavorano e il consumatore finale così da ottenere un vino non solo di qualità eccellente ma anche sano e genuino.

I’Passito Passito Bianco

PROVENIENZA: Toscana
UVE: Trebbiano toscano
VINIFICAZIONE: Fermentazione in piccole botti – Caratelli. Affinamento di 36 mesi nei caratelli di rovere.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore ambrato, dal profumo complesso e avvolgente. Il gusto è pieno e armonico con netti sentori di frutta secca.
ABBINAMENTI: Si accompagna molto bene con la classica pasticceria secca.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18˚C
GRADAZIONE ALCOLICA: 15% vol

Ser Matteo Toscana Rosso IGT

PROVENIENZA: Toscana
UVE: 50% Merlot, 20% Cabernet sauvignon, 15% Petit Verdot, 15% Sangiovese.
VINIFICAZIONE: Fermentazione in vasche di cemento vetrificato. Affinamento Sangiovese 12 mesi Tonneaux, Merlot, Cabernet e Petit Verdot 12 mesi Barriques.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino, al gusto si rivela un vino piacevole, equilibrato e persistente, fruttato, con una vena di tannino e con un finale di note speziate.
ABBINAMENTI: Si accompagna molto bene con primi importanti e ricchi, dal ragù di carne alle lasagne; con secondi di carni rosse e saporite e formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18˚C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol

I Salci Chianti DOCG

PROVENIENZA: Chianti
UVE: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo.
VINIFICAZIONE: Fermentazione in vasche di cemento vetrificato. Affinamento di 18 mesi in vasche di cemento vetrificato.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino. Profumo intenso, floreale con note di frutta rossa. Sapido, con tannini equilibrati. Persistente.
ABBINAMENTI: Primi a base di pomodoro e carne, ottimo con carni rosse e formaggi saporiti.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18˚C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol

Sconto fino al 42%
Prezzo Socio: a partire da € 6,95

Bredasole rappresenta l’ultimo avamposto di terra franciacortina che si affaccia sul lago Sebino e sulle prime rapide dell’Oglio, suo emissario. L’azienda vuole raccontare storia e poesia attraverso l’applicazione delle più aggiornate tecniche vitivinicole.
La filosofia di Bredasole poggia sull’idea che il lavoro dell’uomo, qualsiasi esso sia, possa parlare all’altra persona, possa essere “dialogo”. Ogni vino infatti racconta da solo, senza bisogno di cantori, la propria storia e parla un po’ anche della passione e dell’amore di chi lo ha fatto nascere.

Franciacorta Rosé Pinè Brut DOCG

PROVENIENZA: Franciacorta
UVE: 100% Pinot Nero
VINIFICAZIONE: temperatura di fermentazione di 15° e sosta per metà della cuvée in vasche di acciaio inox, mentre l’altra parte rimane in barriques. Affinamento in bottiglia dura circa sessanta giorni, mentre l’affinamento sui lieviti è di poco più di un mese.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore giallo paglierino, leggermente scarico, ha un perlage finissimo e persistente, primo testimone di una lentissima rifermentazione del vino in bottiglia a contatto con i propri lieviti. Il suo profilo aromatico è complesso e suadente con fragranza di piccoli frutti di bosco, sentori di crosta di pane e sensazioni agrumate.
ABBINAMENTI: si abbina ad antipasti, risotti e primi delicati, pesci e crostacei. È ottimo come aperitivo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-7 °C.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Franciacorta Saten DOCG

PROVENIENZA: Franciacorta
UVE: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: Ottenuto da sole uve chardonnay, selezionate manualmente dai vigneti più solatii e dalla loro delicata pigiatura e separazione del mosto fiore, fermentato per metà della cuvée in barriques di uno-due anni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore giallo paglierino, leggermente scarico, ha un perlage finissimo e persistente, primo testimone di una lentissima rifermentazione del vino in bottiglia a contatto con i propri lieviti. Il suo profilo aromatico è complesso e suadente con profumi intensi e netti di frutta matura, con toni di agrumi, fiori bianchi ed erbe aromatiche.
ABBINAMENTI: si abbina ad antipasti, risotti e primi delicati, pesci e crostacei. È ottimo come aperitivo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9-10°C.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Franciacorta Brut DOCG

PROVENIENZA: Franciacorta
UVE: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino leggermente scarico con un perlage finissimo e persistente. Profumo intenso e fragrante con note di crosta di pane, accanto a sentori di tabacco e agrumi. Al palato pieno e compiuto con una giusta vena acidula che non intacca l’eleganza del prodotto.
ABBINAMENTI: Ideale per aperitivo e accompagnare tutti gli antipasti. Ottimo con piatti delicati di pesce, crostacei e formaggi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-9°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.

Franciacorta Nature DOCG

PROVENIENZA: Franciacorta
UVE: Chardonnay, Pinot Nero
ABBINAMENTI: Accompagna Aperitivi, crostacei, pesce e ottimo anche a tutto pasto.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5-7 °C.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

Sconto fino al 18%
Prezzo Socio: a partire da € 14,90